istoria-pizza-mare

Pissa este un cuvant latin care inseamna paine plata, acoperita cu branza.

Pizza a fost inventata la Napoli. Ideea ii apartine unui italian pe nume Raffaele Esposito, care in 1889 cu ocazia vizitei regelui Umberto I si a reginei Margherita a preparat o pizza. Ingredientele pe care le-a folosit pe blat sunt rosiile, busuiocul si branza. A pus numele preparatului in cinstea reginei-pizza Margherita. Esposito a ales pentru aceasta pizza ingredientele care redau culorile de pe steagul Italiei.

Istoria Latin Pizza o scriem azi, la iesirea din Pasajul Latin intrarea spre Centru Vechi.